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Speisekarte RIVO Restaurant & Lounge Oradea

Speisekarte

Vorspeisen

  1. Focaccia

    mit Rosmarin, nativem Olivenöl extra und Maldon-Salz

    Menge: 300 g Preis: 49 lei

  2. Hummus

    mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und gegrilltem Fladenbrot

    Menge: 200 g Preis: 45 lei

  3. Pimientos de Padrón

    goldbraun gebratene Padrón-Paprika

    Menge: 180 g Preis: 35 lei

  4. Carpaccio "rumänische Art" Neu

    auf hauchdünn geschnittenen Tomaten, Bio-Telemea (rumänischer Weißkäse) vom regionalen Erzeuger, Frühlingszwiebeln, Liebstöckelsprossen, Petersilie und nativem Olivenöl extra

    Menge: 250 g Preis: 39 lei

  5. Feta im Panko-Mantel

    knusprig gebacken, mit Tomaten-Basilikum-Salsa und Honig mit Chiliflocken

    Menge: 170/60/20 g Preis: 49 lei

  6. Pommes frites mit schwarzem Trüffel

    Parmesan, Knoblauch und Petersilie

    Menge: 250 g Preis: 49 lei

  7. Pommes frites mit Feta

    Frühlingszwiebeln, Petersilie und Guanciale

    Menge: 250 g Preis: 45 lei

  8. Mediterranes Trio Neues Rezept

    Auberginensalat mit Tomaten-Basilikum-Salsa / klassische Guacamole / hausgemachter Fischrogensalat mit roten Zwiebeln

    Menge: 100/100/100 g Preis: 59 lei

  9. Pulpo a la Gallega

    zarte Oktopusstücke, original spanisches geräuchertes scharfes Paprikapulver und Knusperstreusel mit Chorizo-Öl auf feinem Kartoffelpüree

    Menge: 170/150 g Preis: 135 lei

  10. Garnelen al Ajillo

    Garnelen, Knoblauch, Chili, Olivenöl - im Tontopf gebacken

    Menge: 150/100 g Preis: 69 lei

  11. Burrata

    mit Tomaten, Basilikum und Balsamico-Creme

    Menge: 130/170 g Preis: 57 lei

  12. Vitello tonnato

    piemontesische Spezialität: kaltes, hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce nach Mayonnaise-Art

    Menge: 100/150 g Preis: 80 lei

  13. Rindercarpaccio

    mit Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und original "Cipriani"-Sauce

    Menge: 100/100/50 g Preis: 79 lei

  14. Oktopus-Carpaccio

    auf grünem Blattsalat mit Schnittlauch und einer Emulsion aus nativem Olivenöl extra und Zitronensaft

    Menge: 100/100 g Preis: 95 lei

  15. Garnelen

    mit Kirschtomaten und Knoblauch

    Menge: 150/100 g Preis: 67 lei

  16. Italienische Platte für 2 Personen

    Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten - Prosciutto cotto alla brace (über Glut gegarter Schinken), Mortadella, Salsiccia fresca (frische, würzige Wurst), Coppa tradizionale (gereifter Schweinenacken), Sopressa veneta (venezianische luftgetrocknete Salami) / im natürlichen Bergheu gereifter Käse, Käse mit Heidelbeeren und Orangenlikör, Lavendelkäse, 24 Monate gereifter Grana Padano

    Menge: 350 g Preis: 99 lei

  17. Rindertatar

    getrocknete Tomaten, Kapern, Parmesan-Chips

    Menge: 200 g Preis: 95 lei

  18. Thunfischtatar Neu

    mit Tomaten-Concassé und Limettenabrieb

    Menge: 280 g Preis: 95 lei

  19. Bruschetta-Auswahl

    Ricotta mit Prosciutto crudo und Pfirsich, Tomatensalsa mit Basilikum, Räucherlachs mit Senfemulsion und Schnittlauch

    Menge: 325 g / 6 buc. Preis: 69 lei

Suppen

  1. Zuppa di pesce

    Menge: 700 g Preis: 65 lei

  2. Borș mit Fleischklößchen - säuerliche Bauernsuppe Neu Bis 18:00

    Menge: 350 g Preis: 35 lei

  3. Traditionelles Rindergulasch Bis 18:00

    Menge: 350 g Preis: 37 lei

  4. Ochsenschwanzsuppe Bis 18:00

    Menge: 350 g Preis: 35 lei

Pasta / Risotto

  1. Penne alla Vodka

    mit Rinderfilet

    Menge: 450 g Preis: 80 lei

  2. Spaghetti mit zartem Oktopus

    Kirschtomaten und Kapern

    Menge: 450 g Preis: 110 lei

  3. Tagliatelle mit Garnelen

    grünes Pesto, getrocknete Tomaten und Pinienkerne

    Menge: 450 g Preis: 65 lei

  4. Tagliatelle mit Garnelen

    Steinpilze und Kirschtomaten in Sauce Rosé

    Menge: 550 g Preis: 65 lei

  5. Cremige Linguine mit Jakobsmuscheln Neu

    Steinpilze und Petersilie

    Menge: 500 g Preis: 115 lei

  6. Linguine alle Vongole Neues Rezept

    Bottarga, Knoblauch, Petersilie und Kirschtomaten

    Menge: 560 g Preis: 75 lei

  7. Spaghetti mit Meeresfrüchten

    Menge: 600 g Preis: 90 lei

  8. Tagliatelle

    mit langsam geschmortem Ragù alla Bolognese vom Premium-Rind

    Menge: 460 g Preis: 65 lei

  9. Gnocchi mit 'Nduja Neu

    und frischer Burrata

    Menge: 450 g Preis: 69 lei

  10. Spaghetti Carbonara

    nach original italienischem Rezept mit Guanciale und Bio-Eiern

    Menge: 400 g Preis: 52 lei

  11. Spaghetti AOP

    aglio, olio e peperoncino - Knoblauch, Olivenöl und Chili

    Menge: 350 g Preis: 49 lei

  12. Udon-Nudeln

    asiatisch aus dem Wok, mit Rinderfilet oder Garnelen

    Menge: 370 g Preis: 75 lei

  13. Cremiges Hummerrisotto

    mit Hummer-Bisque und Hummerschwanz

    Menge: 500 g Preis: 155 lei

  14. Cremiges Risotto mit Burrata Neues Rezept

    Creme von gerösteter Paprika, Tomaten, Basilikum und Petersilienöl

    Menge: 430/120 g Preis: 65 lei

Fisch / Meeresfrüchte

  1. Zuppa di pesce

    Menge: 700 g Preis: 65 lei

  2. Paella mit Meeresfrüchten 24 h vorbestellen

    für 2 Personen

    Menge: 1000 g Preis: 160 lei

  3. Forellenfilet Neu

    vom regionalen Erzeuger, mit Babykartoffeln und Mujdei (rumänische Knoblauchsauce)

    Menge: 180/100/50 g Preis: 89 lei

  4. Mediterraner Teller

    Wolfsbarsch mit Miesmuscheln, Garnelen und Vongole alla marinara

    Menge: 200/250 g Preis: 110 lei

  5. Wolfsbarsch

    mit schwarzen Oliven, Kapern, Kirschtomaten und Brokkoli

    Menge: 200/100 g Preis: 90 lei

  6. Thunfisch nach japanischer Art

    mit würzigem Kichererbsenpüree und Wasabi-Mayonnaise

    Menge: 170/150/30 g Preis: 99 lei

  7. Thunfisch-Tagliata

    mit Kirschtomaten, Oliven und Rucola

    Menge: 170/240 g Preis: 110 lei

  8. Fritto misto

    Tempura von Meeresfrüchten und Gemüse

    Menge: 400 g Preis: 85 lei

  9. Lachs aus dem Ofen

    mit Gemüse nach asiatischer Art

    Menge: 220/230 g Preis: 90 lei

  10. Miesmuscheln Tarantina

    in Tomatensauce, im Topf serviert

    Menge: 450 g Preis: 55 lei

  11. "Fish & Chips"

    mit Erbsenpüree, Pommes frites und Sauce Tartare

    Menge: 170/240 g Preis: 65 lei

Fleischgerichte

  1. Tagliata vom Rinderfilet

    mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

    Menge: 200/180 g Preis: 135 lei

  2. Rinderfilet

    mit Süßkartoffelpüree, aromatisierter Butter und sautiertem Spargel

    Menge: 200/160 g Preis: 145 lei

  3. Angus-Entrecôte-Steak

    mit Ofenkartoffelscheiben, karamellisierten Champignons, Spargel und Sauce béarnaise

    Menge: 300/200 g Preis: 165 lei

  4. "Le Relais de L'Entrecôte"

    unsere Interpretation: zartes Rinder-Entrecôte in cremiger französischer Pfeffersauce, dazu goldene "Skinny"-Pommes-frites

    Menge: 300/200 g Preis: 180 lei

  5. Scharfe Pfanne

    mit Rinderfilet und Entrecôte, Schweinekotelett, Hähnchenbrust, Paprika und Champignons

    Menge: 200/200 g Preis: 75 lei

  6. Iberico-Schweinekotelett Neu

    am Knochen, mit Babykartoffeln, gerösteter Paprika, gegrilltem Mais und Chimichurri

    Menge: 220/180/50 g Preis: 95 lei

  7. Traditionelle Porchetta

    mit feinem Kartoffelpüree, Coleslaw, Kidneybohnensalat und Meerrettichcreme

    Menge: 250/260 g Preis: 85 lei

  8. Iberico-Schweinenacken

    mit "Skinny"-Pommes-frites und gerösteter Paprika

    Menge: 200/200 g Preis: 90 lei

  9. Schweineschnitzel

    "Elefantenohr" in Saatenkruste, auf Rucola und Kirschtomaten

    Menge: 350/150 g Preis: 80 lei

  10. Schweinerippchen

    mit Barbecue-Glasur, Coleslaw und Pommes frites

    Menge: 600/200 g Preis: 79 lei

  11. Entenkeule Confit*

    mit Süßkartoffelpüree, sautierter Roter Bete und Orangensauce *Confit: langsam im eigenen Fett gegart

    Menge: 180/180/50 g Preis: 85 lei

  12. Rosa gebratene Entenbrust

    mit Süßkartoffelpüree, sautierter Roter Bete und Orangensauce

    Menge: 120/180 g Preis: 88 lei

  13. Hausgemachter Rindfleisch-Burger Neues Rezept

    mit Bacon, Käse, Pommes frites und Mayonnaise

    Menge: 350/120 g Preis: 69 lei

  14. Hähnchen-"Popcorn"

    mit Pommes frites und Knoblauchsauce

    Menge: 200/200/50 g Preis: 69 lei

  15. Hähnchenbrust mit Schinken

    mit Mozzarella, Kirschtomaten, grünem Pesto und Kartoffelpüree

    Menge: 200/200 g Preis: 69 lei

  16. Hähnchenbrust mit Butter und Salbei

    dazu feines Kartoffelpüree

    Menge: 200/200 g Preis: 69 lei

Salate

  1. Salat mit Rindercarpaccio

    Bio-Blattsalate, Streifen vom Rindercarpaccio, Parmesan, Balsamico-Creme

    Menge: 280 g Preis: 70 lei

  2. Salat mit geräucherter Forelle Neu

    vom regionalen Erzeuger, Bio-Blattsalate, getrocknete Kirschtomaten, Cipolline, Croûtons und Mandelblättchen

    Menge: 280 g Preis: 69 lei

  3. Salat "RIVO"

    Bio-Blattsalate, karamellisierter Ziegenkäse, geröstete Haselnüsse, Waldbeeren (Himbeeren und Heidelbeeren), Dressing

    Menge: 280 g Preis: 69 lei

  4. Caesar Salad Neues Rezept

    pur (1) 200 g - 45 lei / oder wahlweise mit Hähnchenbrust (2) 280 g - 55 lei / Garnelen (3) 280 g - 55 lei / oder gebratenem Lachs (4) 280 g - 60 lei

  5. Gurkensalat Fabio mit Minze

    Granatapfel, Joghurtdressing und Zitruszeste

    Menge: 280 g Preis: 60 lei

Vegane Gerichte

  1. Cremige Linguine Neu

    mit Steinpilzen und Spinat

    Menge: 500 g Preis: 60 lei

  2. Risotto mit Tofu und Spargel

    Menge: 600 g Preis: 55 lei

  3. Sautiertes Gemüse

    mit Reisnudeln und Tofu

    Menge: 150/200 g Preis: 50 lei

  4. Veganes "Bounty"-Dessert Zuckerfrei

    Dessert aus Datteln, Kokos, Kokosmilch und Tapiokaperlen

    Menge: 200 g Preis: 40 lei

Kindermenü

  1. Hähnchenschnitzel

    mit Kartoffelpüree

    Menge: 120/100 g Preis: 45 lei

  2. Penne Carbonara

    Menge: 200 g Preis: 40 lei

  3. Fish & Chips

    paniertes Zanderfilet mit Pommes frites

    Menge: 100/120 g Preis: 40 lei

  4. Spaghetti mit Tomatensauce

    Mozzarella und Basilikum

    Menge: 200 g Preis: 35 lei

Desserts

  1. Cheesecake "San Sebastián" Neues Rezept

    mit Creme aus belgischer weißer Schokolade und Zitrone

    Menge: 250 g Preis: 45 lei

  2. Crema Catalana Neu

    mit Himbeersorbet und Himbeerflocken

    Menge: 150/100 g Preis: 40 lei

  3. Tiramisu

    nach italienischem Originalrezept

    Menge: 220 g Preis: 35 lei

  4. Fondant aus belgischer Schokolade

    mit Vanilleeis und Sauerkirschkompott

    Menge: 150/80 g Preis: 35 lei

  5. Papanași - rumänische Quarkkrapfen

    mit Vanille-Mascarpone-Creme

    Menge: 150/100 g Preis: 35 lei

  6. Veganer "Bounty" Zuckerfrei

    Dessert aus Datteln, Kokos, Kokosmilch und Tapiokaperlen

    Menge: 200 g Preis: 40 lei

  7. Eisauswahl

    Menge: 200 g Preis: 45 lei

  8. Käseplatte für 2 Personen

    in natürlichem Bergheu gereifter Käse, Käse mit Heidelbeeren und Orangenlikör, Lavendelkäse, 24 Monate gereifter Grana Padano

    Menge: 250 g Preis: 99 lei

Beilagen

  1. Dünne Pommes frites

    Menge: 150 g Preis: 25 lei

  2. Drillinge (Babykartoffeln)

    Menge: 120 g Preis: 25 lei

  3. Kartoffelpüree

    Menge: 180 g Preis: 22 lei

  4. Trüffel-Kartoffelpüree

    Menge: 180 g Preis: 25 lei

  5. Sautierte grüne Bohnen

    Menge: 150 g Preis: 20 lei

  6. Sautierter Spargel

    Menge: 100 g Preis: 25 lei

  7. Sautierter Brokkoli

    Menge: 150 g Preis: 25 lei

  8. Erbsenpüree

    Menge: 150 g Preis: 20 lei

  9. Gegrilltes Gemüse

    Menge: 200 g Preis: 25 lei

  10. Salat von gerösteter Paprika

    Menge: 180 g Preis: 25 lei

  11. Gemischter Salat

    Menge: 150 g Preis: 25 lei

  12. Weißkrautsalat

    Menge: 150 g Preis: 15 lei

Saucen

  1. Aioli

    Menge: 50 g Preis: 12 lei

  2. Sauce Rosé

    Menge: 50 g Preis: 12 lei

  3. Sauce Tartare

    Menge: 50 g Preis: 12 lei

  4. Sweet-Chili-Sauce

    Menge: 50 g Preis: 12 lei

  5. Mujdei (rumänische Knoblauchsauce)

    Menge: 50 g Preis: 12 lei

  6. Chimichurri

    Menge: 50 g Preis: 12 lei

  7. Sauce von gerösteter Paprika

    Menge: 50 g Preis: 12 lei

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